广东菜新闻
西施虾仁
[07/02 20:37]剑花蜜枣猪肺汤
[07/02 20:28]荷包水鱼
[07/02 20:28]甘菊猪肚
[07/02 20:27]西兰花豆酥鳕鱼
[07/02 20:26]蜜椒蝴蝶片
[07/02 20:26]米茸芋丝虾煲
[07/02 20:24]蚝油炒芥兰
[07/02 20:23]广东烧腊饭
[07/02 20:22]皮蛋瘦肉菜粥
[07/02 20:22]
菜名 西施虾仁 菜系 粤菜 典故 我国古代四大美人之一的西施,民间传说的佳话颇多。在祖国烹饪史上与这位美女相关的美食亦不少。 西施之死,众说不一。在福建名菜&l >>详细
菜谱名称剑花蜜枣猪肺汤 所属菜系粤菜 所属类型亲亲靓汤 基本特点润肺止咳,理气化痰。肺燥,或外感燥邪,症见干咳,咽干口燥,或肺胃积热之咳痰黄稠。 基本材料猪肺半 >>详细
菜谱名称荷包水鱼 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点汤清味鲜。 基本材料鱼1只(约600克),薏米25克,湿香菇25克,笋花6片,赤肉100克,熟火腿30克,上汤600克。蒜 >>详细
菜谱名称甘菊猪肚 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点此菜具有强壮肠胃之功,又有明目之效。 基本材料猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片。 制作方 >>详细
菜谱名称西兰花豆酥鳕鱼 所属菜系粤菜 所属类型健康菜谱 基本特点 基本材料原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。 >>详细
菜谱名称蜜椒蝴蝶片 所属菜系粤菜 所属类型地方特色 基本特点吃起来香脆惹味,蜜味香甜。 基本材料鲩鱼脊1条(约500克),蜜糖2汤匙,黑椒碎少许。生抽1茶匙,生粉2汤匙 >>详细
菜谱名称米茸芋丝虾煲 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片。 调味: 盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙, >>详细
芥兰菜300公克 蚝油1小匙鲜鸡粉1小匙糖1/3小匙酱油膏1/3小匙太白粉1小匙高汤110㏄ (1)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。 (2)将所有 >>详细
叉烧肉1两油鸡1两烧鸭1两 淋汁:蚝油2大匙酱油1大匙冰糖1大匙水1/3杯五香粉少许 叉烧肉材料:五花肉或梅花肉2斤红糟4两黄砂糖1大匙盐少许 (1)将肉切成长条状,用腌 >>详细
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克 辅料:米50-100克、姜丝、葱、油菜 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水 烹制方法: 1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别 >>详细